انواع نوشیدنی ها

در این دستور، طرز دم کردن قهوه پرخامه و بی نقص به سبک کافه های معروف دنیا را به شما آموزش می دهیم. در روش دوم هم طرز دم کردن قهوه همراه با خامه را می آموزید.

روش اول: طرز دم کردن قهوه ترک پرخامه (ویدیو)

1- به اندازه فنجانی که قهوه را در آن سرو می کنید در قهوه جوش آب سرد بریزید.

2- به ازای هر نفر 2 ق چایخوری قهوه بریزید.

3- شکر به دلخواه

4- خوب هم بزنید.

5- روی حرارت متوسط قرار دهید

6- بعد از مدتی حباب های کوچکی ایجاد میشود ، با قاشق ان را در فنجان بریزید

7- به محض اینکه شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت بردارید اگر بجوشد تلخ میشود

8- حین دم کشیدن قهوه شعله را زیاد نکنید و هم نزنید

روش دوم: طرز تهیه قهوه با خامه

مواد لازم

• قهوه فوری
• شکر
• خامه
• شیر داغ

...

ادامه آموزش را با کلیک بر روی لینک زیر بخوانید:

طرز دم کردن قهوه پرخامه و بی نقص به سبک کافه های معروف

اسپرسو یک نوشیدنی قهوه ی غلیظ با کافئین بالا و عطر و طعمی کامل و غنی است. نوشیدنیهای اسپرسو در کافی شاپها بسیار محبوب شده اند ولی در خانه نیز قابل درست کردن اند. در حالی که قهوه سازهای قطرهای استاندارد یا ماشینهای کریگ نمیتوانند اسپرسو درست کنند، شما میتوانید با استفاده از یک قهوه ساز خوش ساخت مثل فرنچ پرس یا قوری موکا از درست کردن آسان اسپرسو در آشپزخانه تان لذت ببرید.

روش اول: استفاده از یک قهوه ساز فرنچ پرس

1- پودر قهوه را کف ظرف فرنچ پرس بریزید.

در ظرف و پیستون دستگاه را بردارید و 1 تا 2 قاشق غذاخوری (5 تا 10 گرم) از پودر را به ازای هر شات اسپرسو داخل ظرف بریزید. هر چه از پودر بیشتری استفاده کنید، عطر و طعم قهوه قوی تر خواهد شد.

• قهوه ساز فرنچ پرس را میتوانید از فروشگاه لوازم آشپزخانه بخرید.
• هر چند میتوان از هر نوع قهوه استفاده کرد ولی برای رسیدن به بهترین طعم، از دانه های پودر شدهی اسپرسو استفاده کنید.

2- 15 میلی لیتر آب داغ را به پودر درون ظرف اضافه کنید.

آب را در مایکروویو یا روی شعله، حرارت دهید تا به 93 درجه ی سانتی گراد برسد. آب را روی پودر قهوه ی درون ظرف بریزید. شکوفه زدن قهوه، کربن دی اکسید آزاد میکند و باعث بهتر شدن طعم قهوه در زمان دم کردن آن میشود. فرنچ پرس را بچرخانید تا آب با حبابها مخلوط شود و طعمها را جذب کند.

3- بقیه ی آب داغ را به ظرف اضافه کنید و آن را هم بزنید.

مقدار آب اضافه شده بستگی به مقدار اسپرسویی دارد که میخواهید اضافه کنید. 44 میلی لیتر دیگر از آب را به ازای یک شات اسپرسو اضافه کنید. فرنچ پرس را کامل بچرخانید تا پودر با آب مخلوط شود.

...

ادامه متن را در لینک اصلی زیر بخوانید:

آموزش طرز تهیه قهوه اسپرسو بدون استفاده از دستگاه قهوه ساز

بعد از چندین روز گشت و گذار در کتاب ها و سایت های آشپزی و پرس و جو از افراد باتجربه و حرفه ای، 2 روش طرز تهیه هات چاکلت بی نقص رو براتون آماده کردیم. هات چاکلت، نوشیدنی خوبی برای روز برفی ست، یا میتونه هر زمان از سال طعم خوشمزه ی شکلاتی بهتون بده. راه های مختلفی برای طرز تهیه ی هات چاکلت وجود داره، چه بخواین هات چاکلت تون ساده، تند و یا کمی شیرین تر باشه.

اگر می خواین بدونید چطور شکلات داغ درست کنید، فقط این مراحل رو دنبال کنید:

روش اول: طرز تهیه ی هات چاکلت ساده

مواد لازم برای تهیه ی هات چاکلت ساده:

• 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
• 1 قاشق غذاخوری شکر
• سه چهارم پیمانه آب
• دو سوم فنجان شیر
• سه چهارم قاشق چای خوری عصاره ی وانیل
• یک مشت بیسکویت کوچیک

روش دوم، طرز تهیه ی هات چاکلت موکا

مواد لازم برای تهیه ی هات چاکلت موکا

• 1 فنجان پودر کاکائو
• 1 فنجان شکر
• یک چهارم فنجان پودر اسپرسو فوری
• 1 قاشق غذاخوری وانیل
• 6 فنجان شیر

جهت آشنایی با طرز تهیه این دو روش بر روی لینک زیر کلیک کنید:

آموزش تصویری 2 روش طرز تهیه هات چاکلت بی نقص و خوشمزه

هر کسی لیست پیشنهادی خودش را برای گیاهان دارویی مورد علاقه دارد. در این مطلب ما به نقل از چندین موسسه پزشکی معتبر در آمریکا، این لیست از گیاهان دارویی که باید بشناسید یا می توانید به راحتی در منزل یا آپارتمان خود پرورش دهید را معرفی می کنیم. 

مثالهایی از گیاهی دارویی

گیاهان دارویی، هرجایی، حتی پشت حیاط خونه تون یافت میشن. برخی از اونا با علف اشتباه گرفته میشن. اینجا چند نمونه گیاه دارویی هست که فواید زیادی دارن و شما از اون اطلاع ندارید. توجه داشته باشید که این لیست کاملی از گیاهان دارویی نیست که فواید سلامتی بسیاری دارن.

یونجه

این گیاه دارویی معمولا برای درمان آرتروز، مشکلات هاضمه و کلسترول بالا استفاده می شود. هم چنین به عنوان یک ادرارآور عمل میکنه. یونجه، به تقویت سیستم ایمنی هم کمک می کنه. محتوای کلروفیل اون برای کاهش بوی بدن، عالی هست.

صبر زرد طبی یا آلوئه ورا

ژل استخراج شده از عصاره آلوئه ورا برای درمان سوختگی های کوچیک، بریدگی و خراش استفاده میشه. آلوئه ورا هم چنین به تسکین آفتاب سوختگی هم کمک می کنه. علاوه بر این، پوست رو نرم و انعطاف پذیر میکنه و می تونه آکنه و مشکلات پوستی دیگه رو درمان کنه.

گیاه آشوناگاندها

برگ های این گیاه حاوی خواص ضد التهاب، ضد درد و مسکن هست. برگ های آشوناگاندها برای درست کردن چای دم میشن. این چای عملکرد کلی بدن انسان رو بهبود می بخشه. استرس رو کاهش میده و سیستم ایمنی رو تقویت می کنه.

...

برای مطالعه ادامه متن بر روی لینک زیر کلیک کنید:

نام و عکس همه ی گیاهان دارویی

تریپل میلک شیک، یه دسر خوشمزه با کاکائوست که با اضافه کردن بیسکویت یا میوه ی مورد علاقه تون ساخته میشه. در این مطلب بعد از جستجوی یک هفته ای در کتاب های آشپزی و وب سایت های معتبر آشپزی، بهترین دستور تهیه تریپل میلک شیک فوق العاده به سبک کافه های فرانسوی رو براتون تهیه کردیم.

مواد لازم:

• یک تا دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو
• 8 فنجان شیر (240 میلی لیتر)
• تکه های خردشده ی کیک برونی
• 2 تکه بیسکوییت خرد شده
• خامه ی همزده شده
• شربت شکلات یا سس شکلات

مراحل

مرحله ی 1، شیر رو در مخلوط کن بریزید.

مرحله ی 2، بستنی شکلاتی رو اضافه کنید. یک یا دو قاشق معمولا کافیه اما به سلیقه ی شما بستگی داره.

...

ادامه این آموزش را در لینک زیر بخوانید:

آموزش تصویری طرز تهیه تریپل میلک شیک به سبک کافه های فرانسوی